Francesca Zecca: Сегодня в пищевом секторе побеждает не только продукт. Побеждает тот, кто завоёвывает полку.

Вместе с Francesca Zecca, заместителем редакционного директора Gruppo Food, мы проанализировали, как меняется маркетинг в итальянском пищевом секторе. В пищевой отрасли качество стало обязательным условием. Итальянские компании достигли очень высоких стандартов в области безопасности, инноваций и устойчивого развития. Сегодня настоящую разницу создаёт исполнение. Только 3% новых запусков становятся успешными. Поэтому недостаточно иметь хороший продукт: нужны стратегия, способность читать данные, понимать выбор всё более осознанного потребителя и создавать эффективное присутствие на полке. Сторителлинг важен, но ещё важнее превратить его в ценность, воспринимаемую потребителем.