Francesca Zecca: Nel food oggi non vince solo il prodotto. Vince chi conquista lo scaffale.

Con Francesca Zecca, Vicedirettrice editoriale di Gruppo Food, abbiamo analizzato come sta cambiando il marketing nell’alimentare italiano. Nel food la qualità è diventata un prerequisito. Le aziende italiane hanno raggiunto standard altissimi in termini di sicurezza, innovazione e sostenibilità. La vera differenza oggi la fa l’𝗲𝘅𝗲𝗰𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻. Solo il 3% dei nuovi lanci ha successo. Per questo non basta avere un buon prodotto: servono strategia, capacità di leggere i dati, comprendere le scelte di un consumatore sempre più consapevole e costruire una presenza efficace sullo scaffale. Lo storytelling conta, ma conta ancora di più trasformarlo in valore percepito dal consumatore.