Τα ιταλικά αγροδιατροφικά προϊόντα συνεχίζουν την ασταμάτητη ανάπτυξή τους παρά τους δασμούς και τις παγκόσμιες αβεβαιότητες

Το ιταλικό αγροδιατροφικό σύστημα επιβεβαιώνεται ως ένας από τους πυλώνες της εθνικής οικονομίας.Παρά τις αβεβαιότητες που συνδέονται με τους αμερικανικούς δασμούς, ειδικά στους τομείς του κρασιού και των ζυμαρικών, οι εξαγωγές συνεχίζουν να καταγράφουν αποτελέσματα ρεκόρ.Το 2024, η ιταλική γεωργία κατέλαβε επίσης την πρώτη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση για προστιθέμενη αξία, ενισχύοντας τον ρόλο της αριστείας και της ανταγωνιστικότητάς της σε διεθνές επίπεδο.

Η ιταλική γεωργία επιστρέφει στην κορυφή της Ευρώπης

Το 2023 και το 2024 ηΙταλίαανέκτησε τοπρώτη θέσηστην Ευρώπη γιααγροτική προστιθέμενη αξία,ξεπερνώντας και πάλι τους κύριους ανταγωνιστές καιεδραιώνει την ηγεσία της.Ένας στόχος μεγάλης σημασίας, γιατί η προστιθέμενη αξία αντιπροσωπεύει τοπλούτος που δημιουργήθηκε πραγματικά από τον κλάδο,καθαρό από ενδιάμεσες δαπάνες, και επομένως είναι ο πιο πιστός δείκτης τουστερεότητα και ανταγωνιστικότητα.

Αφού οδήγησε αδιάκοπα την Ευρώπη από το 2013 έως το 2021, η Ιταλία είχε παραδώσει προσωρινά το προβάδισμα στη Γαλλία το 2022. Οι αρχικές εκτιμήσεις πρότειναν ότι το χάσμα θα διατηρηθεί και το 2023, αλλά τα νέα στοιχεία της Eurostat και της Istat λένε άλλη ιστορία: η χώρα μας όχι μόνο έχει ήδη ανακτήσει την πρώτη θέση 2, αλλά έχει ήδη ανακτήσει την πρώτη θέση3το 2024 επέκτεινε περαιτέρω τις αποστάσεις.Ιταλική γεωργίαέχει μάλιστα πετύχει απροστιθέμενη αξία 43,0 δισ. ευρώ,προηγούνται της Ισπανίας με 38,5 δις, της Γαλλίας με 35,4 δις και της Γερμανίας με 31,1 δις.παράγοντας μόνο πάνω από το 18% του συνολικού γεωργικού πλούτου της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Το ρεκόρ αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό αν αναλογιστούμε το μειωμένο βάρος των κρατικών επιδοτήσεων στη χώρα μας. Το 2024, η Ιταλία έλαβε 5,3 δισ. ευρώ σε βοήθεια, έναντι 8,6 δισ. στη Γαλλία, 7,4 δισ. στη Γερμανία και 5,6 δισ. στην Ισπανία.Η αναλογία μεταξύ επιδοτήσεων και γεωργικής προστιθέμενης αξίας ήταν επομένως 12,4% στην Ιταλία,έναντι 24,3% στη Γαλλία, 23,7% στη Γερμανία και 14,6% στην Ισπανία, έναντι μέσου όρου της ΕΕ 22,6%.

Ιταλική γεωργία,άρα, όχι μόνο αυτόδημιουργεί περισσότερο πλούτο,αλλά το κάνειμε λιγότερη εξωτερική υποστήριξη,δείχνοντας ότι ξέρουν πώς να αγωνίζονται χάρη σεποιότητα παραγωγής,στοαποτελεσματικότητακαι ναικανότητα για καινοτομία.Αμοντέλο αριστείαςπου επιβεβαιώνει την κεντρική θέση της χώρας μας στο ευρωπαϊκό αγροτικό σενάριο.

Ιταλική γεωργία: αυξανόμενη παραγωγή και απασχόληση

Το 2024 ήταν μια θετική χρονιά για την ιταλική γεωργία, η οποία κατέγραψε μεγαλύτερη σταθερή ανάπτυξη από την εθνική οικονομία. Το πιστοποιεί η Istat στην τελευταία έκθεσή της για την τάση της αγροτικής οικονομίας (έτος 2024).

Η παραγωγή αυξήθηκε κατά 0,6% σε όγκο και προστιθέμενη αξία κατά 2,0%(έναντι +0,7% του συνολικού ΑΕΠ σύμφωνα με τις τελευταίες αναθεωρήσεις).

Τοαγροδιατροφικός τομέας– που περιλαμβάνει τη γεωργία, τη δασοκομία, την αλιεία και τη βιομηχανία τροφίμων – τα πήγε ακόμη καλύτερα: προστιθέμενη αξίααυξήθηκε κατά +3,0% σε όγκο,οδηγείται από τη βιομηχανία τροφίμων, ποτών και καπνού (+3,9%). Το μερίδιο της προστιθέμενης αξίας των αγροδιατροφικών προϊόντων στο εθνικό σύνολο ανήλθε στο 4,2%, επιβεβαιώνοντας τον στρατηγικό ρόλο της εφοδιαστικής αλυσίδας (και με ενίσχυση του βάρους του πρωτογενούς τομέα).

Η βελτίωση δεν αφορά μόνο τους όγκους: οι τιμές πώλησης των γεωργικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά 1,8%, ενώ το κόστος των εισροών που υποστηρίζονται από τους αγρότες κατέρρευσε κατά -7,1% (ενέργεια -15,2%, λιπάσματα -13,5%). Αυτό είχε ως αποτέλεσμα ααυξημένη κερδοφορία,μετριέται με τους λεγόμενους όρους εμπορίου: η αναλογία μεταξύ των τιμών των προϊόντων που πωλούνται (εκροή) και εκείνων των αγαθών που αγοράζονται (εισροές). Το 2024 ο δείκτης αυτός αυξήθηκε κατά 9,6%, σηματοδοτώντας μεγαλύτερα περιθώρια για τις αγροτικές επιχειρήσεις. Με άλλα λόγια, τα έσοδα αυξήθηκαν ενώ το κόστος μειώθηκε, δημιουργώντας ευνοϊκές οικονομικές συνθήκες για τον κλάδο.

Η απασχόληση αυξήθηκε επίσης: +0,7% στον αγροτικό τομέα και +1,6% στον αγροδιατροφικό τομέα,ευχαριστώ κυρίως τους εργαζόμενους (+3,1%), ενώ οι ανεξάρτητοι μειώθηκαν (-0,7%). Στη βιομηχανία τροφίμων, η εισροή εργασίας αυξήθηκε κατά 3,9%, ένδειξη επέκτασης της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Βιομηχανική παραγωγή: τα προϊόντα διατροφής καλά κρατούν στο πλαίσιο της αδυναμίας

Η ανάλυση των πιο πρόσφατων στοιχείων (Ιανουάριος-Ιούλιος 2025 σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024) επιβεβαιώνειαποκλίνουσα δυναμική μεταξύ της μεταποίησηςως σύνολοκαι στον τομέα της αγροδιατροφικής βιομηχανίας.

Μετά τη φάση ανάπτυξης του 2021 και την επακόλουθη πτώση που ξεκίνησε το δεύτερο εξάμηνο του 2022,η μεταποίηση συνεχίζει να παρουσιάζει αδυναμία:το πρώτο επτάμηνο του 2025 κατέγραψε μέση συρρίκνωση -1,5% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος (ενώ ο συνολικός κλάδος σημείωσε -0,8%).

Αν συγκρίνουμε τα τρέχοντα επίπεδα (ενημερωμένα έως τον Ιούλιο του 2025 και με βάση το 2021 =100), η απόσταση είναι εμφανής: η μεταποίηση είναι 95,2 (-4,8 μονάδες), η συνολική βιομηχανία στο 94,2 (-5,8 μονάδες).

Αντίθετα, ο κλάδος των τροφίμων, ποτών και καπνού όχι μόνο διατηρεί υψηλότερα επίπεδα από το 2021 (104,2) αλλά αναπτύσσεται και σε σύγκριση με την ίδια περίοδο (Ιανουάριος-Ιούλιος) του προηγούμενου έτους (+1,6%). Μέσα σε αυτό το άθροισμα τοβιομηχανίες τροφίμων,που φτάνουν στο 105,9 με τάση άνοδο +2,5% σε σχέση με το 2024 (ενώο τομέας του οίνου και των ποτών συνεχίζει να μειώνεται).

Συνοπτικά, υπάρχει μια διπλή απόκλιση που ξεκίνησε πριν από περίπου 2 χρόνια και επιβεβαιώνεται από τις πρόσφατες εξελίξεις: αφενός, μεταξύ της τάσης του αγροδιατροφικού τομέα και του συνολικού μεταποιητικού τομέα. αφετέρου, στον ίδιο αγροδιατροφικό τομέα, όπουτο φαγητό οδηγεί την καλή απόδοση, ενώ τα κρασιά και τα ποτά παραμένουν σε δυσκολία.

Οι ιταλικές εξαγωγές αγροδιατροφής φτάνουν σε ένα ιστορικό ορόσημο

Ο ιταλικός αγροδιατροφικός τομέας γιορτάζει αάνευ προηγουμένου αποτέλεσμα:για πρώτη φοράεξαγωγήέχει ξεπεράσει το όριο των 70 δις ευρώ,που ανέρχεται σε 71,1 δισεκατομμύρια το κυλιόμενο έτος από τον Ιούλιο 2024 έως τον Ιούνιο του 2025. Ένα ορόσημο που σηματοδοτεί ένα πραγματικόδιπλασιασμός σε σύγκριση με το 2014,όταν οι εξαγωγές σταμάτησαν κάτω από τα 35 δις. Σε δέκα χρόνια, τοαντοχή του Made in Italyμπόρεσε να εδραιωθεί στις διεθνείς αγορές χάρη σε έναν νικηφόρο συνδυασμόποιότητα, καινοτομία και παράδοση.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Istat,το πρώτο εξάμηνο του 2025 οι εξαγωγές αγροδιατροφικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά +5,8%σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.Αύξηση +10,1% κατέγραψε η γεωργία(471,1 εκατ. ευρώ), ενώ η βιομηχανία τροφίμων και ποτών έφτασε τα 30,8 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση +5,2%. Στο τέλος του 2024, οι αγροτικές εξαγωγές ανήλθαν σε 9,3 δισ. και αυτές από τη βιομηχανία τροφίμων, ποτών και καπνού σε 59,8 δισ., συνολικά 69,1 δισ. ευρώ.

Για δεκαετίες, το συνολικό ιταλικό αγροδιατροφικό ισοζύγιο παραμένει στο κόκκινο, λόγω της ισχυρής εξάρτησης από τις ξένες χώρες για δημητριακά, σόγια, ζωντανά ζώα, ψάρια και προϊόντα χαμηλής μεταποίησης όπως το νωπό κρέας και το γάλα. Το 2014 το αρνητικό υπόλοιπο ανήλθε στα 7,6 δισ. ευρώ. Σήμερα το σκηνικό έχει αλλάξει εντελώς:το 2023α εγγράφηκε για πρώτη φοράμικρό πλεόνασμα περίπου 750 εκατομμυρίων,αυξήθηκε στο 1 δισ. το 2024. Μια αντιστροφή τάσης που οφείλεται στα εξαιρετικά αποτελέσματα της βιομηχανίας τροφίμων, ποτών και καπνού, η οποία σε μόλις δέκα χρόνια έφτασε από έλλειμμα 562 εκατ. (2014) σε πλεόνασμα 14,2 δισ. ευρώ (2024).

Αυτοί οι αριθμοί λένε μια ιστορίαιστορία αρμονικής ανάπτυξης και ευρέως διαδεδομένης αριστείας,που οδήγησε την Ιταλία στην κατάκτησηπαγκόσμια ρεκόρσε πολλούς τομείς.Το 2024 η χώρα μας έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας τυριού στον κόσμο(5,8 δισεκατομμύρια δολάρια), ξεπερνώντας τη Γαλλία και την Ολλανδία και τοποθετείται πίσω μόνο από τη Γερμανία (6,7 δισεκατομμύρια), χάρη στην ηγετική της θέση στα σκληρά τυριά, τη γκοργκοντζόλα και τη μοτσαρέλα. Η Ιταλία τότε επιβεβαιώνεταιπρώτος παγκόσμιος εξαγωγέας ζυμαρικών(4,7 δισεκατομμύρια δολάρια),παράγωγα τομάτας(3,2 δισεκατομμύρια)και ζαμπόν(1,3 δις).

Ο κλάδος του κρασιού συνεχίζει επίσης να λάμπει:είμαστε ο δεύτερος παγκόσμιος εξαγωγέας κρασιών (8,8 δισ. δολάρια), μετά τη Γαλλία (12,7 δισ.), και πρώτοι στον κόσμο για βερμούτ και ξύδια, με εξαγωγές 291 και 394 εκατ. δολάρια αντίστοιχα. Δύο άλλα ρεκόρ συμπληρώνουν την εικόνα: παγκόσμιος ηγέτης στις εξαγωγές μήλων (1,1 δισεκατομμύρια δολάρια) και δεύτερη θέση στον καβουρδισμένο καφέ (2,2 δισεκατομμύρια), πίσω μόνο από την Ελβετία.

Η ιταλική αγροδιατροφή καταδεικνύει έτσι ότι δεν είναι μόνο οικονομικός πυλώνας, αλλά και πρεσβευτής του ιταλικού πολιτισμού και του τρόπου ζωής στον κόσμο.

The "Magnificent 7": πυλώνες των ιταλικών εξαγωγών αγροδιατροφής

Το τελευταίο έτος (από το 2ο τρίμηνο του 2025), οι ιταλικές εξαγωγές αγροδιατροφής εδραιώνουν τη φάση επέκτασης: εάν το σύνολο των αγροδιατροφικών προϊόντων υπερβεί το όριο των 70 δισεκατομμυρίων ευρώ, το «Magnificent 7» φτάνει τα 42,0 δισεκατομμύρια. Η ανάπτυξη είναι λοιπόν πιο ζωηρή στην περίμετρο του «Magnificent 7» (7,7% έναντι ανάπτυξης 7% στον κλάδο), επιβεβαιώνοντας τον ηγετικό ρόλο τους στο αγροδιατροφικό καλάθι.

Μέσα στο "Magnificent 7", εμφανίζονται πολύ ετερογενείς παραλλαγές τάσεων:ξεχωρίζουν η σοκολάτα και τα παρασκευάσματα με κακάο (+23,5%), τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα (+13,7%) και αρτοσκευάσματα (+10,5%), όλα με διψήφια αύξηση. Τα συντηρημένα ζώα (+7,2%) και τα επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα (+6,4%) ήταν επίσης θετικά. Αντίθετα, η πρόοδος για τους οίνους από σταφύλι (+3,1%) και τα ζυμαρικά και το ρύζι (+1,8%) είναι πιο μέτρια. Στο οικονομικό μέτωπο, σχεδόν όλα τα τμήματα προχωρούν. Εξαιρούνται τα κρασιά (-0,4%) και τα ζυμαρικά και το ρύζι (-0,7%), τα οποία ίσως παρουσιάζουν επίσης αδυναμία λόγω των δασμολογικών πολιτικών που εφαρμόζει ή απειλεί η κυβέρνηση Τραμπ.

Σε απόλυτη αξία, η ηγετική θέση σε μέγεθος παραμένει με τα επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα (12,6 δισεκατομμύρια), ακολουθούμενα από τα κρασιά (8,1 δισεκατομμύρια), τα τυριά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (5,8 δισεκατομμύρια), τα ζυμαρικά και το ρύζι (5,2 δισεκατομμύρια), τα αρτοσκευάσματα (4,5 δισεκατομμύρια), τη σοκολάτα (3,2 δισεκατομμύρια) και τα κονσέρβες ζώων (2,7 δισεκατομμύρια).

Σχεδόν τα δύο τρίτα (59%) της αξίας που εξάγεται από τον αγροδιατροφικό τομέα εξαρτάται από αυτούς τους επτά πυλώνες,που είναι επομένως θεμελιώδεις για την ανταγωνιστικότητα της Made in Italy στον κόσμο.

Μεταξύ αυτών ανήκει η πρωτοκαθεδρίαεπεξεργασμένα φυτικά προϊόντα:τα επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα οδηγούν στην κατάταξη, επίσης χάρη στην αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά, πρακτικά και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. Είναι μια τάση που αντανακλά τηννέες διατροφικές συνήθειεςκαι τοέρευνα για βιώσιμα προϊόντα,ειδικά στις πιο προηγμένες αγορές.

Ένα άλλο βασικό στοιχείο είναι ο προσανατολισμός προς το υψηλό επίπεδο της σειράς: η έντονη ανάπτυξη των τυριών και των γαλακτοκομικών προϊόντων (+13,7%) και της σοκολάτας (+23,5%) αποδεικνύει ότιοι διεθνείς καταναλωτές ανταμείβουν την ποιότητα,Πιστοποιήσεις παράδοσης και DOP/IGP.Αυτά τα τμήματα δεν ανταγωνίζονται στην τιμή, αλλά στη διακριτικότητα και την αντιληπτή αξία, και αυτόενισχύει την premium θέση του Made in Italy.

Ωστόσο, υπάρχουν σημάδια αδυναμίας: τα κρασιά σταφυλιών, τα ζυμαρικά και το ρύζι δείχνουν σημάδια επιβράδυνσης.Η αβεβαιότητα που συνδέεται με τις δασμολογικές πολιτικές των ΗΠΑ βαραίνει πολύ.Η κυβέρνηση Τραμπ έχει ήδη επιβάλει δασμούς στα ιταλικά κρασιά και απειλεί με υπερδασμούς στα ζυμαρικά μετά από μια μάλλον αμφίβολη έρευνα αντιντάμπινγκ. Η αμερικανική αγορά αξίζει περίπου 1,9 δισεκατομμύρια ευρώ για το κρασί και πάνω από 0,7 για τα ζυμαρικά. Οι μη ρυθμιζόμενες επιβολές δασμών κινδυνεύουν να έχουν σοβαρές επιπτώσεις σε δύο συμβολικές αλυσίδες εφοδιασμού Made in Italy. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι εμπορικές ενώσεις έχουν ήδη ζητήσει να λάβουν μέτρα σε επίπεδο ΕΕ και διεθνές για να αποφευχθεί ένας εμπορικός πόλεμος που θα έπληττε την καρδιά των ιταλικών αγροδιατροφικών προϊόντων.